I 2021 stod Domaine François Carillon over for en udfordrende årgang på grund af sen forårsfrost, som reducerede udbyttet. For at kunne levere vine til deres kunder, valgte Carillon at hente druer fra Sydfrankrig, hvilket førte til skabelsen af "Cap au Su
Den bedste pris fandt vi hos DH Wines som har François Carillon et Fils Cap au Sud 2023 i kategorien .
